Barnabé et tout mon bric à brac

J'avais tenté il y a quelque mois de faire une pizza moi-même et de trouver par la même occasion une autre utilité à cette machine à pain que décidément on n'utilise pas assez.

Essai très peu concluant. Mes frère et soeur avaient aimé, mais bon, c'était plutôt le côté, je choisi ma garniture, je fais ma pizza, je mange ce que j'ai fait. Parce que la pâte, c'était entre le carton et le plâtre, bien que je n'ai mangé aucun des deux.

Alors, cette fois-ci, j'ai cherché à faire non pas la pizza des pizzaïolo, fine et croustillante, mais celle de ma marraine, épaisse, moëlleuse, délicieuse et qui rend obèse. Oui, celle-là, c'est ma préférée, celle que ton pallet il en revient pas tellement c'est bon.

J'ai trouvé plein de recettes sur le net, je les ai mixées, j'en ai fait une big méga pizza rectangulaire (comme celle de la photo, sauf que je l'ai trouvée sur internet et que la mienne était encore plus jolie) Et cela a donné la meilleure pizza jamais mangée par moi-même. 

Argh, qu'elle était bonne! Allez, je vous donne la recette (made by myself), je suis si gentille:

Ingrédients:

• 300 ml d'eau tiède
• 4 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 500 g de farine. (de la blanche, celle que tous les novices utilisent)
• 1 et 1/2 cuillère à café de levure.
• 1 grosse cuillère à café de sel. (ça, c'est à doser selon les goûts)
• herbes de Provence. (au pifomètre)
  

Préparation:

Mettez le tout dans l'ordre dans votre machine à pain. Appuyez sur start en mode "pâte" (ou dough ou ce que vous avez sur la vôtre) Après +/- 1h30, sortez votre pâte qui a gentillement levé dans votre machine. Posez-là sur votre plan de travail enfariné. Formez une boule. Posez cette boule sur votre plaque de four, sur du papier alluminium légèrement graissé (à l'huile d'olive). Etalez-là, avec vos mains, votre rouleau à patisserie, votre nez, votre dictionnaire, votre chat, ... Garnissez-là d'une sauce tomate. (j'ai utilisé des tomates concassées dans lesquelles j'avais mis au préalable du sucre (2) et des herbes de Provence) (ma sauce tomate était encore à parfaire, un peu trop liquide) Et ajoutez ce que vous voulez. Délicieux:

• Mozzarella en tranche (spéciale cuisine)
• Herbes de Provence
• Tranches de tomates fraîches
• Fromage râpé (en fin de cuisson pour qu'il ne brûle pas)

Découpez, mangez, et soyez plus que repu. Cette recette est idéale pour 5. Pour 4, faut pas avoir mangé un gros 4 heure et pas vouloir de dessert. Pour 6, c'est bien, si on veut encore savoir se lever de table.

Je suis plus que fière de cette pizza. Un must!